谷物产品是任何国家粮食安全的一个重要组成部分。就谷物而言，它们被认为是一种具有战略意义的产品。一个单独的海关联盟技术法规（TRCU 015/2011）间接确认了这一点，该法规规定了海关联盟内粮食的安全、储存和运输标准。当然，与其他法规一样TR CU015/2011规定了安全要求的合格评估形式。为了获得自由进入市场的机会，必须签发粮食EAC声明。
海关联盟TR CU015/2011技术法规没有将粮食产品分为不同类型。粗粮和食粮的程序是一样的。同时，种子材料和加工过的谷物产品不属于该条例的范围，因此也没有按照该法规的要求进行EAC声明。如果产品没有规定谷物的类型，则通过物理和化学检查来确定。
该EAC声明只有在通过一系列专家测试后才能注册登记。要进行这些活动，有必要带着申请书和产品的文件向认可的认证中心申请，申请人必须提供：
申请人的详细资料，以及OGRN和TIN证书的副本。
生产者质量证明
该批粮食的供应合同
谷物的技术文件复印件（如果是为生产商签发的声明）。
在对收到的文件进行分析后，中心的专家开始进行实验室测试，根据测试结果专家签发关于符合或不符合TR CU015/2011规范的决议。
粮食谷物EAC符合性声明在统一注册登记系统中登记，EAC声明其有效期可能为3至5年，取决于EAC声明计划。如果生产技术或产品特性发生了变化，或者法规发生了修改，则可以撤销该EAC声明。
