面粉苯甲酰胺检测 面粉重金属含量分析

　面粉检测项目有哪些？检测机构可提供面粉检测服务

　　检测范围：面粉，石磨面粉，工厂面粉，小麦面粉，粮食面粉，富硒面粉，高筋面粉，水饺面粉，品牌面粉，全麦面粉，玉米面粉，发酵面粉等。

　　检测项目：成分检测，水分检测，灰分检测，筋度检测，添加剂检测，粗细度检测，增白剂检测，精度检测，微生物检测，重金属检测，农残检测，新鲜度检测，国标检测，糊化粘度检测，细度检测，含砂量检测，沉降值检测，粉尘浓度检测，苯甲酰胺检测，加工精度检测，吸水率检测，呕吐毒素检测，白度检测，面筋值检测，磁性金属物检测，淀粉酶活性检测等。

　　为何面粉会重金属超标?

　　面粉重金属残留主要受小麦生长的生态环境的影响。环境中的污染在短期内很难控制，比如土壤污染，水污染以及农药的使用均会导致小麦生长期间富集一定量的重金属。如果小麦生长环境污染较为严重，面粉中检测出重金属超标的几率就会高出很多。

　　面粉检测标准

　　GB 1355-1986 小麦粉

　　GB 2715 粮食卫生标准

　　GB/T 8607-1988 高筋小麦粉

　　GB/T 8608-1988 低筋小麦粉

　　GB/T 5506 粮食、油料检验 面筋测定法

　　GB/T 5507 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法

　　GB/T 5508 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法

　　GB/T 5504 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验

　　GB/T 22427.8-2008 淀粉及其衍生物化灰分测定

　　GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定

　　GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第1部分：测定砷含量

　　GB/T 20380.2-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第2部分：测定汞含量

　　GB/T 20380.4-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第4部分：测定镉含量

　　SN/T 2360.14-2009 进出口食品添加剂检验规程 第14部分：面粉处理剂

　　GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定