污水是指居民活动过程中排出的水及径流雨水的总称。它包括生活污水、工业废水和初雨径流入排水管渠等其它无用水，一般指经过一定技术处理后不能再循环利用或一级污染后制纯处理难度达不到一定标准的水。国家也是日益对工业中排出的污水进行严格把控，并达到国家污水标准，企业可进行排放。
污水检测项目与限值
污水一般检测项目包含：化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD5）、悬浮物（SS）、阴离子表面活性剂、总氮、氨氮、色度、pH值、总、硫化物、甲醛、类、总汞、总镉、总铬、六价铬、总砷、总铅、总镍、总银、总铜、总锌、粪大肠菌群数等检测项目。
污水排放检测标准根据排放的污染物按其性质和控制方式分为两类：
类污染物，不分行业和污水排放方式，也不分受纳水体的功能类别，一律在车间或车间处理设施排放扣采样，其允许排放浓度必须大到标准要求（采矿行业的尾矿坝出水口不得视为车间排放口）
各项常规检测：
一般排水户检测项目：PH值、悬浮物、化学需氧量、氨氮、总磷。
重点排水户检测项目：
1、医院类：pH值、悬浮物、化学需氧量、氨氮、总磷、粪大肠菌群、余氯。
2、餐饮类：pH值、悬浮物、化学需氧量、氨氮、油脂、阴离子表面活性剂/阴离子合成洗涤剂、总磷。
3、化工类（含设有实验室的学校、科研院所等单位0：pH值、悬浮物、化学需氧量、氨氮、总磷、汞、砷、铅、镉、铬。
4、综合类排水户（含有医院、餐厅、实验室等单位）：pH值、悬浮物、化学需氧量、氨氮、总磷等5个指标，再加上医院类、餐饮类、化工类检测的特殊项目。
餐厅为什么一定要做油烟检测？是保护环境的需要，是餐饮企业社会责任感的需要，也是相关环境保护法律法规的强制性要求！
;近年对餐饮油烟的监管和处罚日趋严厉，那么餐饮企业如何规避因油烟排放问题受到的处罚呢？那就需要对自身的油烟排放指标做到心中有数，加强对油烟的检测监测可有效帮助餐饮公司了解自身排烟口的排放数据，超标可及时发现并采取治理措施，从而规避环保处罚！
食堂油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。随着第三产业的兴起,饮食服务业迅速发展,既方便了人民生活,又繁荣了市场，城市快速发展的餐饮业外排油烟的污染日趋严重。食堂油烟污染对于周边环境、居民生活、危害人体健康以及企业的稳定经营都会带来影响。油烟中含有大量油脂热变质所产生的有害物质和致癌物质,是导致肺癌的重要原因。油烟的恶臭对鼻粘膜有刺激作用。且餐饮业大多数处在工业、商业、居民混合区,有的设在居民住宅楼下,无单一功能区可言,加上建筑物间街道纵横,参差起伏,风速偏小,不利于烟气扩散,造成的低空面源污染比工业企业高架点源污染造成的危害更大。对人们的正常生活造成较大的影响。食堂油烟污染对于餐饮业企业增加经营成本，企业的健康、持续、稳定、长期发展方面也会有不可小觑的影响。食堂油烟污染是引起众多疾病的诱因之一。国家针对餐饮业的油烟检测制定有国家标准饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）。广东广分检测在环境检测领域具有计量认证证书和CNAS国家实验室认可资质证书，可以依据食堂油烟检测的国家标准提供餐厅、酒店、食堂等餐饮业的油烟检测服务。除了提供快速、的食堂油烟检测服务外，在环境检测领域还可以为客户提供室内空气检测、生产车间环境检测、水质检测、工业三废检测等服务。
