用热水时，同样有两种取热水的方法：顶水法和落水法。顶水法是向贮水箱底部补充冷水（自来水），将贮水箱上层热水顶出使用；落水法是依靠热水本身重力从贮水箱底部落下使用。在强制循环条件下，由于贮水箱内的水得到充分的混合，太阳能热水系统供应商，不出现明显的温度分层，太阳能热水系统设计，所以顶水法和落水法都一开始就可以取到热水。顶水法与落水法相比，其优点是热水在压力下的喷淋可提高使用者的舒适度，而且不必考虑向贮水箱补水的问题；缺点也是从贮水箱底部进入的冷水会与贮水箱内的热水掺混。落水法的优点是没有冷热水的掺混，但缺点是热水靠重力落下而影响使用者的舒适度，太阳能热水系统，而且必须每天考虑向贮水箱补水的问题。
按储水箱的容积进行分类根据用户对热水供应的需求，太阳能热泵热水系统，确定储水箱的容量。按照储水箱的容积，系统可分为：家用太阳能热水系统---储水箱容积小于0.6m3的太阳能热水系统，通常亦称为家用太阳能热水器；公用太阳能热水系统---储水箱容积大于等于0.6mm3的太阳能热水系统，通常亦称为太阳能热水系统。3.按热水使用情况分类根据用户对热水供应的需求可分为：间歇供热水太阳能热水系统和连续供热水太阳能热水系统。间歇供热水太阳能热水系统主要供应那些定时用热水的单位，例如部l队、学校、工厂等；连续供热水太阳能热水系统指那些24小时连续使用热水的系统，例如医院、宾馆、酒店、生产线等。
早晨日出后，集热器内的水受太阳辐射能加热，温度逐步升高，一旦集热器出口处温和贮水箱底部水温之间的温差达到设定值（一般8~10℃）时，温差控制器给出信号，启动循环泵，系统开始运行；遇到云遮日或下午日落前，太阳辐照度降低，集热器温度逐步下降，一旦集热器出口处水温和贮水箱底部水温之间的温差达到另一设定值（一般3~4℃）时，温差控制器给出信号，关闭循环泵，系统停止运行。
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