近年来贵州发生多起白酒中毒事件，2016年2月15日贵州省食品药品监督管理局发布白酒消费预警，消费者需警惕由工业酒精勾兑而成的假白酒，严防白酒中毒事件。同时，有关部门要加强对农村自办宴席等食品安全的检查指导，加大对白酒生产、流通领域的监管力度，餐饮、白酒等企业严禁采购、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料，坚决打击白酒造假等违法行为。所以白酒检测在查验白酒质量手段中起着至关重要的手段。
酒类检测范围：
1、发酵酒：黄酒，啤酒(黑啤酒，纯生啤酒)，果酒，葡萄酒，梅酒，山楂酒，甜酒，奶酒，桂花酒，江米酒，荔枝酒
2、蒸馏酒：白酒(浓香白酒、清香白酒，酱香白酒、)，白兰地，威士忌，烧酒，伏特加，白兰地，米酒，高粱酒
3、配制酒：露酒，保健酒，药酒，枸杞酒，药酒，香槟，汽酒，起泡酒，三鞭酒，虫草酒
其他酒类：进口酒类，出口酒类，酒类饮品，酒曲，酒糟，食用酒精
发酵酒和其他酒类相关检测标准
GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB/T 4927-2008 啤酒
GB/T 13662-2018 黄酒
GB/T 15037-2006 葡萄酒
GB/T25504-2010 冰葡萄酒
GB/T27588-2011露酒
GB/T 32783-2016 蓝莓酒
GB/T 23546-2009 奶酒
GB 31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精
