绿色食品人参和西洋参检测 NYT1043-2016
一、前言
随着人们生活水平的提高，对于健康食品的关注度也在不断增加。人参和西洋参作为传统滋补品，其市场需求逐年上升。为了保证消费者的食用安全，我国制定了绿色食品人参和西洋参检测NY/T1043-2016标准，对人参和西洋参的种植、生产、加工、包装、运输和销售等环节进行规范。本文将对该标准进行解读，以期为人参和西洋参产业的持续发展提供参考。
二、绿色食品人参和西洋参检测 NY/T1043-2016 标准解读
范围
本标准规定了绿色食品人参和西洋参的术语和定义、要求、检测方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存等。适用于人参和西洋参的种植、生产、加工、包装、运输和销售等环节。
规范性引用文件
本标准引用了以下文件：GB/T 19630-2019《绿色食品 产地环境质量要求》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药Zui大残留限量》等。
术语和定义
本标准对绿色食品人参和西洋参的相关术语进行了定义，包括绿色食品人参、绿色食品西洋参、有机肥料、生物农药、绿色食品生产等。
要求
（1）产地环境质量要求：应符合 GB/T 19630-2019 的规定。
（2）生产过程要求：禁止使用化学合成肥料、化学合成农药、兽药、激素、抗生素等化学物质。
（3）产品质量要求：人参和西洋参中重金属、农药残留等污染物限量应符合 GB 2762-2017 和 GB 2763-2019的规定。
检测方法
本标准对人参和西洋参中的重金属、农药残留等污染物的检测方法进行了规定，包括原子吸收光谱法、气相色谱法、液相色谱法等。
检验规则
人参和西洋参的检验规则应符合 GBT 19630-2019 的规定。
标识、包装、运输和贮存
人参和西洋参的标识、包装、运输和贮存应符合 GB/T 19630-2019 的规定。
三、结论
绿色食品人参和西洋参检测NYT1043-2016标准的制定，对于保障我国人参和西洋参市场的食品安全具有重要意义。通过该标准的实施，可以有效规范人参和西洋参的生产、加工、包装、运输和销售等环节，为人参和西洋参产业的持续发展提供保障。相关部门应加大监管力度，确保绿色食品人参和西洋参检测NY/T1043-2016标准的有效执行，为消费者提供安全、健康的食品。
