“新鲜的羊肉26元一斤了,羊排更便宜,只要20元!”在秦庄农贸市场,羊肉摊贩卖力吆喝自家生意。据商贩介绍,每斤26元的零售价格已经回归到春节前的低位水平,羊肉多少钱,与去年同期至少降了两成。“春节过后,羊肉曾涨到每斤29元左右,但是销量一直不见起色,就跌到26元了。”另据商贩介绍,随着踏春游玩的市民增多,近来野外烧烤的年轻人购买羊肉的明显增多,但仍然托不起来羊肉行情。
“别看夏天干烧烤的多了,苏州羊肉,但羊肉销售的另一个大头——羊汤馆的生意却逐渐变差,羊肉锅和火锅店也是如此。所以,总体来看,羊肉的销量并没有增加。”南菜市牛羊肉批发户张老板告诉记者,他这里零卖的羊肉价格为每斤24元,优惠程度更加明显。去年生意好的时候,张老板一天能卖出十六七只羊,但现在却减少到十头以内。“销量至少减少三成!我这还算好的,一些农贸市场里的小摊位,一天能卖出去一两只羊就算很不错了。”可见,销路的“一增一减”,让羊肉价格回暖的支撑点打破。
牛羊肉价格为何上涨
分析一:供应量减少,一方面随着三江源生态保护和建设工程实施,退耕还草、禁牧减畜,可供商品牛羊数量减少;另一方面西藏、新疆等周边地区贩运户高价在我省大量收购牛羊,导致货源外流。
分析二:我省牛羊肉品质好,备受消费者青睐,来自各地的经销商在我省从事加工牛羊肉,抬高了牛羊肉市场价格。
分析三:人工、运输成本增加,燃油等费用上涨,导致牛羊肉价格抬高。
分析四:由于食俗习惯,牛羊肉作为我省少数民族生活必需品,其他肉类无法替代。
在展会上,内蒙古华商欣谷农业科技开发有限公司生产的马铃薯馒头、花卷、油饼、曲奇饼等食品同样引起了大家的关注。作为一家以马铃薯主粮化为基础的现代农业企业,该公司在2015年初,羊肉价格,总投资8亿元,采取农科院+机构+订单的方式,开始实施马铃薯主粮化现代农业全产业链项目,目前已研制的马铃薯主粮化产品包括馒头、休闲食品等。“目前产品属于推广阶段,这样的展会对企业的知名度,羊肉哪家好,对马铃薯主粮化产品的认识,其积极作用是不言而喻的。”董事长孟晓红看到这么多人关注展位,心情非常激动。
记者了解到,此次产业大会共吸引89家企业参展,在业内影响力较大的龙头企业成为参展主力军。我市绿色农畜产品在绿博会展区集体亮相,全市172家企业与合作社参加展出,囊括了我市90%以上的优质农畜产品生产加工企业和合作社,产品涉及10大类,300多个品种。
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