杰克与迈克汇聚10余位黑金大厨、10余位研发人才、多位管理精英，与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。用实力彰显品牌，用口碑传播文化。在杰克与迈克旗下门店参与培训，参与到整个品牌的建设流程当中，学习咖啡饮品、西餐、经营管理，大厨手把手指导，省心省力运营，毕业合格之后再开店，让合作伙伴更好的掌握开店的方法及门店经营管理，更好的为新店做准备。杰克与迈克采用多种创新方式，瓦解创业顾虑，创新的先培训后开店的模式，打造标准化、定制化的产品线，达到轻成本投入，标准化运营。
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无人餐厅的黑科技——增强用户就餐体验
10月28日，海底捞在北京开了一家智慧餐厅，等位区呈阶梯状，Zui多可容纳100多位客人。一个宽13米、高3米的影院级巨幕投影屏是Zuii大亮点，除了播放3D动画影片之外，贵州牛排，还可支持20人同屏竞技玩游戏，获胜者将得到海底捞折扣券。
海底捞智慧餐厅的就餐区环境，也别有一番特色：通过360度环绕立体投影，星空、桃园仙境、雪山、油画、治i愈系六大主题轮番播出，给顾客带来一种新的沉浸式就餐体验。
据店经理介绍，开业仅一周，海底捞智慧餐厅就异常火爆，“下午3点就开始叫号，不到两个小时，当晚的预约号码就全满了”，小编现场体验发现，西餐牛排店加盟，前来消费的顾客，大多以年轻人为主。
注重用户体验感，也在京东未来餐厅得到体现。
在京东天津滨海新区餐厅大堂内，同样摆放有两台体感游戏机供用户玩耍，在一个可容纳20人就餐的包间里，也装有投影设备，可180度展示樱花、草原、山谷等主题风景。
将鱼片切成长方形的条状，有规则的整理排列，给人以整齐稳固的质感，错落有致的撒上鱼子酱和花草，又能打破呆板的布局，使摆盘更加生动。
三季蜂蜜-主厨Adam Sean Cron
当我们看到六边形图案，往往会联想到自然界的六角蜂巢。这一形状适用于与蜂蜜相关的食物，口味与主题相呼应，结构在视觉上也颇为有趣。主厨AdamSeanCron制作的三季蜂蜜，分别为亚洲梨花蜂蜜蜜饯薰衣草、菜蓟花;香茅花和荞麦蜜海绵蛋糕;蜂蜜和蜂花粉和堇菜花冰糕。在三块六边形蛋糕的侧边辅以小花装饰，更添一丝生动。
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