按冷库制冷设备选用工质分，冷库可分为：
氨冷库：此类冷库制冷系统使用氨作为制冷剂。
氟利昂冷库：此类冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。
移动冷库利用降温设施创造适宜的湿度和移动冷库低温条件的仓库。移动冷库又称冷藏库。移动冷库加工、贮存农畜产品的场所。移动冷库能摆脱气候的影响，移动冷库延长农畜产品的贮存保鲜期限，以调节市场供应。冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传i染病院等的污染源。
冷库安全的认识及预防措施
1、预防火灾安全
当然还有偷盗安全；这对于冷库项目工程，冷藏柜厂家，在各个阶段都是非常重要的；尤其是火灾；在冷库项目的各个阶段，冷藏柜维修，都必须要牢记在心；还要体现在日常的工作当中；火灾影响的不仅是经济利益；更重要的是公司的形象和品牌；损失巨大，不是金钱可以挽救和弥补的；这个所有的工作人员，必须牢记的；
2、水灾
这个在冷库安装、冷库维护当中必须要注意的事情；在冷库设计的前期要到现场考察核实；
3、其他灾害
当然在日常生活中也有其他，冷藏柜价格，不以人的力量的自然灾害；这是我们不能预料和控制掌握的；有条件的冷库公司，可以给冷库工程投保险。
冷库优点：快速冻i结食品具有如下优点：(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体(2)减少细胞内水份外析，常州冷藏柜，解冻时汁液流失少(3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到较低程度。(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵i制微生物的增长及其生化反应(5)食品在冻i结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。
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