中国（青岛）国际食材展览会每年一届的频率已经连续举办7届，疫情三年来，青岛食材展也一直成功举办，给供应商和采购商搭建了健康高效的交流交易平台，给企业解决经营难题，为餐饮企业门店降低成本，降低疫情环境对企业发展的局限，推动经济发展，促进消费，提高企业竞争能力，使食材展成为企业推广品牌以及促进贸易合作的高效、实效的服务平台，备受业内关注和认可。2023第八届中国(青岛)国际食材展览会将于2023年5月25日-27日继续在中国青岛·红岛国际会议展览中心举办，规划8大展厅，展出面积80000平方米，四大专题板块：火锅烧烤食材板块、预制菜及禽类肉类水产冷冻食品板块、餐饮加盟餐饮配套及包装制品板块、调味品及食品添加剂配料板块，涉及行业产业链前沿的新产品、新技术。同期举办10余场新产品新技术发布会及相关论坛活动，共享餐饮行业发展新机遇，为双循环经济发展提供动力！
参展范围：
火锅食材：火锅底料、蘸料、汤料、调味料；火锅冷冻调理食品、火锅配料、火锅涮品及特色新食材等；
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
禽类食材：冷冻/速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：冷冻/速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点、冰淇淋等；
配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料（汁）、鱼露、食糖、食盐等，各类罐头、汤料，西餐调味品等；
特色食材：豆制品、米面制品、杂粮制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材，农特食材等；
相关设备：冷冻食品加工机械、速冻设备、冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流运输等；第三方服务：中央厨房等。
观众评价：
1、肉类、水产的调理化和预制化是制造企业发展方向，也是我们餐饮企业的需求，能节约很多成本，这次参观对接到了不少企业。
2、标准化食材，是我们做连锁企业实现口味、服务标准统一的关键环节。
3、连续两年参加大会了，很多都是老朋友，也能看看有什么新品推出。
4、我们是来找产品的，现场跟几家企业就下了订单，收获还不错。