餐厨垃圾发酵处理的环节是生物反应模块（反应罐）的温度控制，发酵罐里面是固态的厨余垃圾，里面会使用“酵素”就是微生物，即菌种。在合适的温度下，经过一段时间反应，进行有机垃圾处理。餐厨垃圾热风加热油温机，轻松解决发酵温度控制难题！
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由于生物降解厨余垃圾的时候，生物处理的霉菌需要在一定的温度下发酵。国内厨余垃圾资源化发酵处理，采用电加热方式，能耗很大，在搅拌仓加热过程中，存在严重的安全隐患；故障率高、维修困难、成本高，耗时长。而油循环温度控制设备（油温机）采用均匀控温，可轻松实现精度控温。
安全保护系统：
缺 媒 体——缺油报警指示
相序检测——缺相逆相报警指示
泵浦过载——泵浦过载报警指示
卡死报警——异常加热报警指示
管道堵塞——BY-PASS泄压回路
排气功能——自动（手动）排气
压力监测——压力异常停止加热
温度异常——温自动切断电源
电源短路——空开脱扣断电保护
急停开关——紧急情况停机按钮
油温机的优点在于采用高温导热油作为热交换介质，有效储藏热能，流动性好、热交换快。高温油加热机使用高灵敏高精度感温计，确保温度的控制准确性，给自动控制系统提供、实时的油温，以此达到自动控制系统温度的目的。
发酵过程分为厌氧和好氧生物降解，核心都在菌种。在堆肥中额外加入菌种，餐厨垃圾热风加热油温机可加速物质的快速分解和腐熟，大幅提高生产效益。