【坚果检测 炒货检测 GBT22165标准要求食品安全卫生检测】
坚果炒货：以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤、油炸或其他加工工艺制成的食品
检测项目
1. 感官
2. 理化指标：水分
3.卫生指标：过氧化值，酸价，羰基价，总砷，铅，菌落总数，大肠菌群，霉菌，黄曲霉毒素B1，二氧化硫，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌
4. 食品添加剂：糖精钠，甜蜜素，纽甜，滑石粉
微生物指标说明：
食品安全监督抽检要求
| 检测项目 | 坚果检测 炒货检测GBT22165标准要求食品安全卫生检测 |
水分、羰基价、过氧化值、酸价、铅、总砷、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、霉菌和酵母菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、黄曲霉毒素B1、二氧化硫、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、滑石粉
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| 检测标准 | GB/T 22165-2008坚果炒货食品通则 GB2762-2012食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB29921-2013食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 食品安全国家标准坚果与籽类食品 GB油炸小食品卫生标准 |