生活饮用水水质应符合下列基本要求，保证用户饮用安全。
(1)生活饮用水中不得含有病原微生物。
(2)生活饮用水中化学物质不得危害人体健康。
(3)生活饮用水中放射性物质不得危害人体健康。
(4)生活饮用水应经消毒处理。
具体方法：在加氯消毒的管网生活饮用水中，应保持一定量的游离性余氯。加氯消毒30分钟后，水中游离性余氯的含量不应低于0.3mg/L，管网末梢水中游离性余氯的含量不应低于0.05mg/L，由此判断被检水样是否经过有效消毒。
生活饮用水(drinking water)是指符合生活饮用水卫生标准的用于日常饮用，洗涤的水。
生活饮用水包含自来水、矿泉水等，纯净水是指不含杂质的H?O，是导电率低于10的纯水。国内的纯净水一般使用RO反渗透膜技术，过滤了水中的杂质，既不含有益元素，也不含有害元素，可以解渴，一般通过桶装人工配送，长期喝纯净水应当引起注意。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工开采的、未受污染的地下水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。也有部分非天然矿泉水是在纯净水基础上人工添加矿物质，一般添加硫酸镁和氯化钾。
生活饮用水供水方式
集中式供水
自水源集中取水，通过输配水管网送到用户或者公共取水点的供水方式，包括自建设施供水。为用户提供日常饮用水的供水站和为公共场所、居民社区提供的分质供水也属于集中式供水。
二次供水
集中式供水在之前经再度储存、加压和消毒或深度处理，通过管道或容器输送给用户的供水方式。
农村小型集中式供水
日供水在1000m以下(或供水人口在1万人以下)的农村集中式供水。
生活饮用水检测的标准
《生活饮用水卫生标准》强制性国家标准发布，将于今年7月1日起开始实施。 饮用水卫生标准大幅提高由原来的35项增至106项，增加了检测甲醛、苯、甲苯和的含量等项目。
《生活饮用水卫生监督管理办法》本办法适用于集中式供水、二次供水单位(以下简称供水单位)和涉及饮用水卫生安全的产品的卫生监督管理。