活性炭本身的理化指标包括：碘值、亚甲基蓝吸附值、PH值、强度、灰分、重金属、水份、堆积比、目数等。
活性炭与水接触后发生的指标：COD的去除率、余氯去除率、浊度、TDS、PH的变化率
活性炭的检测标准有很多，像GB系列属于国家强制检测标准、GB/T系列属于国家推荐检测标准、 HG/T系列属于化工推荐检测标准、LY/T系列属于林业推荐检测标准、MT/T系列属于煤炭推荐检测标准等等。
一、活性炭国家强制检测标准：
GB 29215-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 植物活性炭(木质活性炭)
GB 29994-2013 煤基活性炭单位产品能源消耗限额
GB 1886.255-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 活性炭
二、活性炭国家推荐检测标准：
GB/T 7702 系列 煤质颗粒活性炭试验方法系列
GB/T 12496系列 木质活性炭试验方法
GB/T 30202系列 脱硫脱硝用煤质颗粒活性炭试验方法系列
GB/T 13803.1-1999 木质味精精制用颗粒活性炭
GB/T 13803.2-1999 木质净水用活性炭
GB/T 13803.3-1999 糖液脱色用活性炭
GB/T 13803.4-1999 针剂用活性炭