工业用水主要是指工、矿企业的各部门，在工业生产过程(或期间)中，制造、加工、冷却、空调、洗涤、锅炉等处使用的水及厂内职工生活用水的总称。即工业生产中直接和间接使用的水量，利用其水量、水质和水温3个方面。
一般可分为原料用水产品处理用水：浆料、化工制剂、涂料等；锅炉用水：低压、中压锅炉补给水；冷却用水：直流式、循环式补充水；洗涤用水和温：冲渣、冲灰、消烟除尘、清洗；工艺用水：溶料、蒸煮、漂洗、水力开采、水力输送、增湿、稀释、搅拌、选矿、油田回注；湿度调整用水及其它各项用水等。
工业用水水源分类：
地表水：包括陆地表面形成的径流及地表贮存的水(如江、河、湖、水库等水)。
地下水：地下径流或埋藏于地下的，经过提取可被利用的淡水(如潜水、承压水、岩溶水、裂隙水等)。
自来水：由城市给水管网系统供给的水。
城市污水回用水：经过处理达到工业用水水质标准又回用到工业生产上来的那部分城市污水。
海水：沿诲城市的一些工业用做冷却水水源或为其他目的所取的那部分海水。
其他水：有些企业根据本身的特定条件使用上述各种水以外的水做为取水水源称为其他水。
为了防治水污染和水资源合理开发利用方针，做好城镇节约用水工作，实现城镇污水资源化，防治污水对环境的污染，促进城镇建设和经济可持续发展，制定《城市污水再生利用工业用水标准 GBT19923-2005》。
检测标准
水质水温的测定温度计或颠倒温度计测定法GB13195-1991
水质pH值的测定玻璃电极法GB6920-1986
水质钙和镁总量的测定EDTA滴定法GB7477-1987
电导率的测定（电导仪法）SL78-1994
水质溶解氧的测定碘量法GB7489-1987
水质高锰酸盐指数的测定GB11892-1989
水质五日生化需氧量（BOD5）的测定稀释与接种法HJ505-2009
水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法HJ535-2009
水质氨氮的测定水杨酸分光光度法HJ536-2009
水质硝酸盐氮的测定酚二磺酸分光光度法GB7480-1987
硝酸盐氮的测定（紫外分光光度法）SL84-1994
水质亚硝酸盐氮的测定分光光度法GB7493-1987
水质挥发酚的测定4-氨基安替比林分光光度法HJ503-2009
水质氰化物的测定容量法和分光光度法HJ484-2009
水质氟化物的测定氟试剂分光光度法HJ488-2009
水质硫酸盐的测定重量法GB11899-1989
水质硫酸盐的测定EDTA滴定法SL85-1994
水质氯化物的测定硝酸银滴定法GB11896-1989
水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB7467-1987
水质汞的测定原子荧光光度法SL327.2-2005
水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB7485-1987
水质砷的测定原子荧光光度法SL327.1-2005
水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法GB7475-1987