天然皮革又称真皮，是有毛孔的，但有时候用肉眼很难看清。天然皮革还有另一个显著特点，就是皮面上有瑕疵。人们生活中常用的天然皮革通常包括猪皮皮革、水牛皮皮革、黄牛皮皮革、马皮皮革和羊皮皮革。
猪皮皮革粒面毛孔圆而粗大，倾斜伸入革内，毛孔在粒面上排列是三根一组，构成三角形排列的图案，粒面凹凸不平，有特殊花纹。猪皮皮革还有非常优良的耐磨性能。
水牛皮皮革粒面毛孔圆而粗大，并较直立地伸入革内，毛孔数较黄牛革稀少，较均匀地分布在革面上，粒面上凹凸不平，较粗糙。水牛皮皮革耐磨性较差，但抗张强度较高。
黄牛皮皮革粒面上毛孔呈圆形，并较直立地伸入革内，毛孔均匀而紧密地分布在革面上，革质丰满，粒面较光滑、细致。
牛皮检测范围：
头层牛皮，牛皮钱包，牛皮鞋，牛皮包，小牛皮，耗牛皮，黄牛皮，水牛皮，生牛皮等，牛皮纤维革。
牛皮检测项目：
物理性能测试：拉伸强度、伸长率、撕裂强力、抗张、收缩温度、崩裂高度、崩裂强度、皮革视密度、涂层耐折牢度(常温/低温)、底革耐折牢度、吸水性、耐热性、防油、耐摩擦、毛皮阻燃性等。化学性能测试：pH值、六价铬含量、甲醛含量、禁用偶氮染料、气味、毛皮挥发物含量、牛皮含水量及挥发物等。分析项目：成分分析、有毒有害物质检测、环保检测、偶氮测试等。含量测定：甲醛含量、六价铬、偶氮、重金属、PCP、TeCP、OPP、游离脂肪酸含量、有机锡化合物等。色牢度：摩擦色牢度、耐水渍色牢度、耐汗渍色牢度、耐光照色牢度等。
牛皮检测标准：
GB/T 11759-2008 ：牛皮
QB/T 1620-1992： 牛皮纤维革
DB62/T 2183-2011： 甘南州牛皮蝇蛆病防治技术规程
DB63/T 946-2010 ：牦牛皮蝇病防治技术规程