白橡和红橡统称为橡木，其材质较硬重，花纹美观，是制作家具、地板、室内木线等的材料。
国外进口的橡木分为白栎和红栎两类商品材，即白橡和红橡。红橡主产在北美及欧洲等；白橡主产在亚洲、欧洲及北美。红橡和白橡的木材构造特征类似于中国产的麻栎类和槲栎类木材
橡木边材、心材区分略明显，边材灰黄白色，心材色泽多变，从黄褐色微红至红褐色。纹理直，有时亦有斜纹，结构粗、花纹美丽。橡木木材具有较高的力学强度，耐磨损，气干密度为0.66~0.77g/cm3。不易干燥，干燥时易开裂翘曲。木材锯解、切削不易，易于钻孔。
橡木易刨切获得光滑的表面，但湿材易起毛。木材握螺钉力大，但不易钉入，涂漆、着色性能良好
白橡材质较一般木材坚硬、韧性好、抗弯强度高，受力弯曲时木材不易被损坏；同时白橡管孔内含大量的侵填体，不但耐腐性好，而且抗渗性也好；用白橡制作的酒桶不仅能防漏水还有较好的透气性，因而成为制作葡萄酒酒桶的材料（而红橡则不能用于制作酒桶）。用白橡木酿酒不但能使葡萄酒具有橡木醇香风味，而且葡萄酒口感也好。橡木桶虽然是陈酿葡萄酒的良好容器 ， 但成本较高，为了解决这一矛盾，酿酒专用的橡木制品诞生了。在不锈钢罐或水泥罐中添加橡木片、橡木屑、橡木粉、橡木块、橡木丁和橡木板等制品，在陈酿阶段也可赋予酒品类似橡木桶所来得的香气和口感，得到类似橡木的醇香又不失原本风味的葡萄酒。白橡除了制作葡萄酒桶和酿酒制品外，也是制作乒乓球拍底板的上好材料。在大量侵填体木材的测试过程中，白橡是*能够将木材特性体现于对乒乓球有利因素的材料等
