确实有这样的法规的，我普及一下：
1、首先从国家今年的政策可以看出，生态环境安全已经是全名关注的问题了，而且国家也已经提出了保护环境生态安全的要求和文件了；
2、环保法规已经提出了餐饮油烟、废水自行检测的规定，但是因为各个地方的政策文件不一样，所以检测周期、检测项目、检测要求都不一样，但是大的框架一样，就是每年生产的废水和油烟都必须检测；
3、餐饮油烟和废水是需要检测，但是不一定是自己自行检测 ，也有可能是质监局和工商那边统一检测
■ 《造纸工业水污染物排放标准（GB3544-2008）》
■ 《海洋石油开发工业含油污水排放标准（GB4914-2008）》
■ 《纺织染整工业水污染物排放标准（GB4287-92）》
■ 《肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）》
■ 《合成氨工业水污染物排放标准（GB13458-2001）》
■ 《钢铁工业水污染物排放标准（GB13456-92）》
■ 《航天推进剂水污染物排放标准（GB14374-93）》
■ 《兵器工业水污染物排放标准（GB14470.1～14470.3-2002）》
■ 《磷肥工业水污染物排放标准（GB15580-95）》
■ 《烧碱、聚氯yi烯工业水污染物排放标准（GB15581-95）》
■ 《皂素工业水污染物排放标准（GB 20425-2006）》
■ 《煤炭工业污染物排放标准（GB 20426-2006）》