民以食为天。吃，是中国人生活中的头等大事，都希望吃的健康，吃的美味。转基因黄金大米，转基因豆浆等转基因食品，肉冒充驴肉，鸡肉干冒充牛肉干，工业明胶冒充燕窝等掺假食品层出不穷，屡见不鲜，不断冲击着广大民众脆弱的神经。
为了人们的饮食健康，也为了帮助企业规避原料掺假风险，促进食品市场规范有序的运行，该项目组利用分子生物学手段，获取样品的遗传物质DNA，从水平上分析食品及饲料中是否含有目标成分DNA。
可检测大豆、玉米、水稻、油菜籽、马铃薯、番茄、木瓜等农作物中的转基因成分；可对畜肉、禽肉、鱼、名贵补品等动物源产品及果汁、果酱等水果源食品的真实性作出成分鉴定。
检测项目
动植物源性成分检测
牛、羊、猪、马、驴等畜类，鸡、鸭等禽类，鱼类，果蔬，粮食等
食品及原料中过敏原成分检测
花生、腰果、开心果、胡桃、胡罗卜、榛果、杏仁、虾蟹、麸质、芝麻、小麦、鱼、芹菜、芥末、羽扇豆、荞麦、大豆等
农作物转基因筛查
大豆、玉米、马铃薯、棉花、木瓜、青椒、水稻、小麦、烟草、油菜籽等
常见转基因农作物品系检测
大豆GTS40-3-2、玉米MON810、玉米Bt11、玉米GA21、玉米T25、玉米Bt176、油菜RT73、Bt汕优63、华恢1号等