食品标签不仅是向消费者传递产品信息的载体，也是向消费者提供食品信息和特性的说明。在食品市场中，各种食品无标签、乳制品标签含糊、进出口标签不规范等问题十分明显，急需要引起重视。对食品标签、食品营养标签的管理，能够让消费者直观了解包括食品营养组分、特征等在内的信息，引导消费者合理选择预包装食品，既是维护消费者权益，保障行业健康发展的有效手段，也是实现食品安全科学管理的需求。严格食品标签管理更能倒逼产品生产合法以及品质提升；食品安全的每一个环节都非常重要，只有各个环节都达标，都符合法律要求，才能严丝合缝地筑牢食品安全的防线。
根据食品安全国家标准规定，酱油生产以及无糖食品等大多食品的生产均要求出厂检验合格；也就是说，产品出厂前必须经过检验所有项目包括产品品质和标签的一切因素，全部合格，方可准许出厂进入流通领域；那么有的产品的酱油核心营养成分严重不足，无糖食品糖含量超标，但其标签却标明的是符合标准的合格的参数，有的甚至标签缺失并未标注核心营养成分，那么显然该这些产品不仅不合格，那么这个出厂检验又是怎么进行检验的呢？显然明显折射出产品出厂检验制度形同虚设，甚至其背后存在严重的数据记录造假现象；否则不合格产品怎么能以合格产品出厂流入市场呢？当有人轻描淡写的说是食品标签标注错误而已，那你还会不会相信？
食品标签无小事，橄榄油标签欺诈常态被打假纠正；打假人打假食品标签，纠正了国内的食用油市场，净化了老百姓的餐桌上的食用油；
因标签问题而被忽视的藏匿在市场上的眼花缭乱的“橄榄***油”，多年来都在低价产出，高价卖给消费者，消费哦者往往认为这些橄榄油价格昂贵多是以橄榄油才消费购买的，殊不知，这些以假乱真的橄榄玉米油，橄榄花生油等等热销于市场的包括一些，其产品上明明画着新鲜的橄榄果，但这些产品的橄榄油含量却令人乍舌，根据中国消法研究会报道，国内大量的类似暗蓝存在问题一度被各地的打假人竞相购买，进而发起诉讼维权，时至今日，打假人是否赚到不说，而这些烂熟于世的五花八门的品牌不品牌的同类似的橄榄油几乎销声匿迹。
食品安全无小事，勿以事小而不为，食品标签问题背后折射的往往是食品重大问题；当我们的食品标签能够严格按照标准执行，保持标签信息和食品内在品质成分信息一致的时候，我们的食品或许就该是真正敢于说一声，明明白白消费，安安全全食用，食品安全美好环境或指日可待。