果酱生产线加工工艺:
原料选择-清洗-拣果-去核-预热灭酶-打浆精制-调配-脱气-均质-杀菌-灌装-成品。包含原料预处理系统,去核打浆系统,杀菌系统、调配系统,均质脱气系统,灌装系统等。
原料:新鲜水果。
成品:原浆、樱桃调配酱、樱桃调配果汁饮料等
产能:0.5-20T/H
出浆率:约75%(25%为水果果皮及核)
原料固形物含量:10-12Brix,
成品包装:无菌大袋/厅装/玻璃瓶/PET瓶
产量/包装形式:根据客户需求订做/客户定义
果酱加工生产线系统特点:
* 添加个别设备可以处理特征相似的水果,如芒果、桃、杏、李等。
* 利用去核打浆机提高榨汁效率和出汁率。
* 生产过程全程PLC控制,电器元件全部是进口产品,节省劳动力并大大降低操作技术难度。
* 高温瞬时杀菌,保证风味物质与营养素。
* 管式杀菌与无菌灌装,保证产品的无菌状态。
* 自带自动清洗系统。
* 系统物料接触部分全为304不锈钢材质,完全符合食品卫生安全要求。