肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，它适宜保存，并便于携带。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。
肉松检测周期
到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。
肉松检测标准
1、GB/T 23968-2009 肉松
2、GB 2729-1994 肉松卫生标准
3、QB/T 5195-2017 肉松饼
4、SB/T 10281-2007 肉松
5、SB/T 10281-1997 肉松
肉松检测范围
猪肉松、牛肉松、兔肉松、鱼肉松、肉粉松、羊肉松、鸡肉松、油酥肉松、太仓式肉松、福建肉松、太仓肉松、如皋肉松、上海猪肉松、温州肉松等。
肉松检测项目
成分检测、含量检测、质量检测、感官检测、水分检测、灰分检测、重金属检测、亚硝酸盐检测、微生物检测、pH值检测、酸价检测、淀粉含量、盐分检测、农药残留检测、兽药残留检测等。