常见得食品用塑料自粘保鲜膜一般是由聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）、乙烯-乙酸乙烯共聚物（EVA）、聚对苯二甲酸-己二酸丁二醇酯（PBAT）等树脂为主要原料制作而成，通常通过单层挤出或多层共挤等工艺进行生产。
在包装食品中使用，具有自粘性和食品保险或保洁功能的薄膜称为食品用塑料自粘保鲜膜。
食品用塑料自粘保鲜膜质量检测项目：
尺寸偏差：厚度偏差、宽度偏差、长度偏差。
外观：颜色、气泡/穿孔及破裂、杂质、杂质分散度、鱼眼和僵块、鱼眼和僵块分散度、平整度。
物理力学性能：拉伸强度（纵、横向）、断裂标称应变（纵、横向）、透光率、雾度、氧气透过量、透湿量、氧气透过量偏差、二氧化碳透过量偏差、透湿量偏差、直角撕裂强度（纵、横向）、自粘性（剪切剥离强度）、开卷性、防雾性。
质量检验分类：
出厂检验：
出厂检验项目为外观、规格尺寸、拉伸强度、断裂标称应变、自粘性。
型式检验：
型式检验时需对所有项目进行检验。出现这些情况之一时，应进行型式检验：首批生产；当原材料品种、产品结构、生产工艺或设备改变时；出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；停产三个月或三个月以上，重新恢复生产时；连续生产一年时；国家有关质量监督部门要求时。
食品用塑料自粘保鲜膜质量检测
按照标准要求进行检测判定，检测结果合格判定为合格。
食品用塑料自粘保鲜膜包装标志、包装、运输、贮存规定：
包装标志，包装盒、袋上均应至少标识产品名称；产品数量、规格（标称厚度、标称宽度、标称长度）；制造厂名；生产日期和有效使用期；产品材质、种类；标准文件编号；“食品接触用”“食品用”字样；使用警示语或其他说明。
运输：产品在运输中应注意防潮、防晒，在装卸过程中要轻起、轻放，勿重压。
贮存：产品应贮存在清洁、阴凉、干燥的库房内，不能与有腐蚀性的化学物品和其他有害物质接触，与热源距离应不少于1米，应根据塑料保鲜膜性能确定合理贮存期。
