有机肥的种类比较多，一般常用的有机肥为茶籽饼、菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、各类作物的桔秆、动物和植物的残体、人畜的粪便等。有机肥含有较多的对作物有益的元素，如多种有机、肽类物质和氮、磷、钾等元素，它不但可以为农作物提供充足的养分，还可以促进微生物的繁殖，从而达到改良土壤的效果。
有机肥的使用方法
1、撒施法
可以结合深耕工作或者是在播种诗肥料均匀撒施在根系集中分布的区域（以及经常保持湿润状态的土层中），这样就能达到土肥相融的效果。
2、条状沟施法
（1）该方法比较适合条播作物或葡萄、猕猴桃等果树，施肥时可以先在土壤中开挖条状沟，等肥料入土后再播种作物。
（2）或者在距离果树5cm左右的地方开挖土沟，然后再进行施肥。
3、环状沟施法
该方法比较适合用于苹果树、桃树、柑桔树等幼年果树，施肥时可在距离树干20-30cm的地方围绕树干开一个环状沟，然后再将有机肥施入沟内，施肥后再覆盖土壤即可。
4、放射状沟施法
该方法比较适合用于苹果树、桃树、柑桔树等成年果树，施肥时可在距离树干30cm的地方向四周开出4-5个长度为50cm左右的土沟，然后再将有机肥施入沟内，施肥后再覆盖土壤即可。
5、穴施法
（1）该方法比较适合对点播作物或移栽作物使用，比如玉米、棉花、西红柿等，施肥时可以将肥料钟施入播种穴或移栽穴，然后再进行播种或移栽即可。
（2）如果是在苗床、绿化地域和保护地中使用，则要先让肥料和表层土壤充分混匀，然后再将其铺平才能开始进行植苗或播种。
（3）或者钟将肥料铺平在地表，然后再进行植苗或播种。。
