在日常生活中经常会用到一次性的餐盒，如塑料餐盒、纸板快餐盒、泡沫饭盒等。如何挑选一次性餐盒呢？一次性快餐盒已由泡沫饭盒转向环保饭盒，原来的泡沫饭盒由于不耐高温，且制作过程对环境造成破坏，取而代之的有塑料饭盒，纸制饭盒，木制饭盒，降解饭盒…等等。

其中，塑料由于具有毒性较低、熔点较高、可塑性强、生产简便及相对成本较低等特点，成了制造一次性快餐盒的主流材料。

针对一次性热塑性材料餐饮具，我国标准《GB18006.1-2009塑料一次性餐饮具通用技术要求》有着明确的规定。

该标准对一次性餐饮具、塑料一次性餐饮具、可降解一次性餐饮具、淀粉基塑料一次性餐饮具、植物纤维模塑一次性餐饮具、其他复塑一次性餐饮具进行了定义，并按照材质、使用时耐温程度、降解性能、可否微波用，对一次性餐饮具做出了分类。

标准对一次性餐具做出技术要求：

1.感官要求指标包括：异嗅、外观、结构；

2.使用性能指标包括：容积偏差、负重性能、跌落性能、盖体对折试样、耐温试验（耐水、耐油）、漏水性、耐微波炉试验；

3.含水量：此项指标只针对天然材料制作的一次性餐饮具如植物纤维模塑餐具有要求；

4.生物分解性能：仅对宣称或明示或标识降解的一次性餐饮具有要求；

5.淀粉含量：仅对对宣称或明示或标识淀粉基塑料一次性餐具有要求。

作为食品接触材料检测的重中之重，标准对不同材质的一次性餐具的卫生理化指标做出了不同的要求：