奶粉指以生牛（羊）乳为原料，经特殊加工工艺制成的粉状产品。其中添加了适量的维生素、矿物质等营养成分，可用于冲泡饮用、食品加工、罐装饮料等用途，具有补充营养、促进生长发育、预防骨质疏松、预防缺铁性贫血等功效。随着生活物质水平的提高，越来越多的人关注人体健康，对营养保健产品的需求也不断增加，奶粉具有较高营养价值，逐渐得到人们的认可与青睐。但奶粉质量安全问题时有发生，如何保证奶粉质量安全？奶粉检测项目有哪些？奶粉检测一次多少钱？下面让我们来聊聊吧。
奶粉产品种类有：全脂奶粉、脱脂乳粉、速溶奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉、特殊配制奶粉。保证奶粉质量安全必须从研发生产、包装运输、销售流通、后到市场监管，每个环节都严格按要求执行、符合标准规范，并落实好检测检验才能有效完成。企业要明确产品质量标准，严格把控原材料质量安全；保证生产条件洁净卫生、生产工艺流程科学规范；成品出厂前严格执行检测检验；按照产品特性包装、运输，满足相关标准要求。食品安全监管部门组织开展抽检工作，严格落实产品监管。
奶粉检测项目有哪些？
常规检测项目有：感官、铅、汞、铬、总砷、水分、杂质度、复原乳酸度、脂肪、蛋白质、蔗糖、乳糖、黄曲霉毒素M1、山梨酸及其钾盐、三聚氰胺、霉菌、酵母、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。（维生素、矿物质类检测可根据具体产品的添加，定向或指定检测项目检测。）