洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。
商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类，为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。
市场需求的不断扩大，科技也在日益创新。我国越来越多的企业都发展外贸市场，一个产品如果要进入国外市场，那么需要符合当地政府对各种产品的质量安全规定，*直接的方式就是获得一个质量安全证书，一方面保证产品合理合法进入当地市场，另一方面保证产品进口国消费者的合法权益。
例如，根据欧亚经理联盟法规要求，凡是在海关联盟技术法规范围的产品进入到俄罗斯等联盟成员国（EAEU），都需要办理EAC认证。该证书是洗碗机进入海关联盟国家的通行证，依据海关联盟相关技术法规《关于技术产品的电磁兼容性CUTR020\2001》和《关于低压设备的安全性CUTR004\2001》，向当地认证机构申请获得认证。
海关联盟（EAEU）认证涵盖了出口俄罗斯等国的大部分产品，不同的产品，具体的认证法规标准都有区别，既需要了解俄罗斯法律的专门知识，也需要有与国家当局互动的经验。
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