新鲜的芦叶很脆易破裂,所以要先用清水一片一片洗干净,再沸水煮约半小时,这样不但可以使芦叶柔韧还可以起到杀菌的效果。煮熟的叶子散发着一股清香味道,是很沁心的香,而后备好糯米和各种馅,就可以开始动手包粽子了。
铺叠几片芦叶,折成一个小三角形,塞入米和馅,翻转一圈扎上鲜艳的彩线线,一个精致的香粽在娴熟的手中欣然生成,碧翠玲珑,三两个串在一起,像长长的甜蜜的日子。我和我的女儿演绎着我的妈妈和我的故事,不管是旧时还是现在,我想这包好的粽子里都包藏着妈妈的爱,和女儿美好的愿望。
女儿像当年的我一样,新鲜的试图亲手操作,聪慧好学的她,用生拙的手法折叠层层芦叶把零散的米馅竟也包的严实不露,外观虽不是棱角很分明,但起码有粽子形状,她喜滋滋地说,原来包粽子没想象的那么难吗!我笑着说包得可以,只不过粽子被五花大绑了!心中却暗喜:女儿的确聪慧的,打小看什么会什么,比她老妈