牛奶顾名思义是从奶牛身上来的。在不同国家，牛奶也分不同的等级。目前相当普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。
牛奶含有丰富的矿物质、铁、钙、磷、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体所需钙的**来源，钙磷比例非常适当，非常利于钙的吸收。下面微谱带大家一起了解一下牛奶检测方面的知识。
一、牛奶检测报告 检测报告范围：牛奶、进口牛奶、灭菌牛奶、鲜牛奶、散牛奶、品牌牛奶、过期牛奶、生鲜牛奶等。
二、牛奶检测项目蛋白质检测、脂肪检测、质量检测、抗生素检测、检测、糖度测定，成分检测、微生物检测、亚盐检测、致病菌检测、药残检测、新鲜度检测、营养成分检测、感官检测、pH值检测等。相对密度、脂肪、全乳固体、酸度及六六六、汞、B1、掺假检验等。
三、牛奶检测标准
GB2746-1999酸牛乳
GB/T22990-2008牛奶和奶粉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定
GB19645-2010食品安全标准巴氏杀菌乳
GB/T22966-2008牛奶和奶粉中16种类药物残留量的测定
GB/T22975-2008牛奶和奶粉中、氨苄西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、苯唑西林、氯唑西林、萘夫西林和双氯西林残留量的测定