食品玉米赤霉醇残留量检测
食品安全一直备受大众关注,其中玉米是广泛应用于食品加工的重要作物。玉米中容易产生赤霉菌,在特定条件下赤霉菌会产生一种毒素称为赤霉酮。赤霉酮是一种有害的黄酮类毒素,对人体的肝脏,肾脏,免疫系统等有严重的影响。为了确保食品安全,需要对玉米中的赤霉醇残留量进行检测。
检测的方法有多种,常见的有液相色谱法、气相色谱法和高效液相色谱法等。经过检测,可以得出玉米中赤霉醇的含量,根据国际食品安全标准,每公斤玉米中赤霉醇残留量不可超过20μg,否则可能会造成中毒。食品加工厂、饲料厂等生产企业需要严格控制玉米的质量,并随时监测赤霉醇的含量。