果酒一般指水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用，如李子酒，葡萄酒等等。在****上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养**较高，对健康的好处也较胜一筹。
果酒酸度检测周期
到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。
果酒酸度检测标准
1、DB64/T 1494-2017葡萄酒、果酒中铅、铜、铁的测定 电感耦合等离子体发射光谱法
2、GB/T 4789.25-2003食品卫生微生物学检验 酒类检验
3、GB/T 23777-2009葡萄酒储藏柜4、GB/T32783-2016蓝莓酒5、GB12696-2016食品安全标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范
6、BS 6118-1981重复使用的啤酒和苹果酒玻璃酒瓶规范
7、DB64/T 515-2008枸杞果酒
8、GB/T 15038-2006葡萄酒、果酒通用分析方法
果酒酸度检测范围
水蜜桃酒、葡萄酒、枸杞果酒、蓝莓酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒等。
果酒检测项目
酸度检测、质量检测、酯类检测、酒精度检测、生物碱检测、挥发酸检测、成分检测、甲醇检测、总糖检测等。