电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用、升温快速、清洗方便等特点。
电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。
大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面
我们生活在一个用于加工蔬菜的各种家用电器的时代。但并不是每个人都能负担得起厨房里的电饭煲，电饼铛，电动绞肉机、搅拌机、厨师机、榨汁机、切片机、面团搅拌机、蔬菜切割机和咖啡研磨机，因为所有这些都占用了非橡胶厨房的大量空间。但是有一个现代紧凑的解决方案- 这是一个食品加工机。
食品加工商需根据三项技术法规进行EAC认证，安全方面EAC合格证书采用法规即：
TR CU 004/2011“关于低压设备的安全性”
和 TR CU 020/2011“技术设备的电磁兼容性”，
以及EAC合性声明采用法规
TR CU 037/2016“关于在电气和无线电电子产品中使用有害物质的限制”。
