随着我国经济不断发展，人民生活水平大幅提高和对健康营养知识的了解增加，对于乳品的需求也越来越大。再加上国家政策的支持，乳制品行业在我国有了突飞猛进的发展。乳制品质量安全直接关系着消费者的身体健康和生命安全，关系着奶农的利益和企业的生存发展。
影响乳制品质量安全的因素主要包括环境污染、兽药和饲料添加剂残留、有害微生物以及人为因素等。这些不安全因素贯穿于整个乳业之中，涉及从原料乳、加工过程、贮藏、运输、销售到消费者购买后至食用前的各个环节。
梅里埃营养科学（中国）作为食品安全检测的专家，拥有先进的技术和设备，可以依据各国法规标准，为乳业供应链提供专业全面的解决方案。
服务范围
- 乳源 - 液态乳类 - 乳粉类
- 炼乳类 - 干酪类 - 其他乳制品
测试能力
感官和理化指标
感官、蛋白质、乳固体、非脂乳固体、水分、酸度、相对密度、杂质度、灰分、脂肪、碳水化合物、能量等
微生物指标
菌落总数、大肠杆菌、阪崎肠杆菌、单增李斯特菌、沙门氏菌、霉菌、乳酸菌数、β型溶血性链球菌、酵母菌、商业无菌等
污染物及指标
重金属（铅、砷、汞、铬、锡）、硝酸盐、亚硝酸盐
真菌毒素指标
黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1
食品添加剂指标
针对GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准乳及乳制品的风险监控服务
农兽药残留指标
农药：针对GB 2763-2019食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量中生乳套餐服务
兽药：针对GB 31650-2019食品安全国家标准 食品中兽药*大残留限量、禁用兽药及其他风险项中生乳套餐服务
其他指标
净含量、标签制作、标签审核等
