不锈钢对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等的抑菌率都在96%，
Q：怎么辨别市场上抗菌不锈钢和普通不锈钢？
A:其实我们也一直在想这个问题，我们原来考虑过是不是可以有个像pH试纸一样的东西，能够测试酸碱度，看它变色。但确实，抗菌不锈钢，他本身就需要保持不锈钢原有的性能，具有抗菌性能，如果他和普通不锈钢不一样了，也就发生变化了。说它在各个方面看，就是一种不锈钢，是还有抗菌功能的。
和普通不锈钢相比，大家在外观上是看不出来的差别，可以通过抗菌实验来检查它有没有抗菌性能。
Q：抗菌会影响不锈钢抗污吗？
A:这个问题提得很好，现在抗污的实验我们已经在做了。我们现在实际上已经在污水处理、海洋微生物污染或其他一些地方，进行抗菌不锈钢的实验。我们现在在拓展这方面研究，希望应该很大，因为很多水体污染，就是和微生物活动密切相关的。但需要一点时间来验证抗菌不锈钢的抗污作用。
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Q：抗菌不锈钢能否结合抗病毒？
A:这个事情我们也是非常感兴趣的。我们过去在中科院武汉病毒所做了一些实验，证明它对一些病毒有灭活作用，但现在疫情情况使得我们很多疾控中心确实腾不出这个时间来和我们合作做这个事情，当然现在我和山东疾控中心也在做，但不知道什么时候可以排上我们，如果我们哪位有这方面的资源，可以一起合作。希望可以给出抗菌不锈钢在抗病毒方便更确切的一个结果，那么对我们抗菌不锈钢的应用应该是非常有价值的。
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Q：抗菌不锈钢抗菌性能的有效影响距离能达到多少？ 一双筷子能保鲜一晚米饭？
A:这个问题很专业，抗菌不锈钢它确实有一个影响范围，在抗菌不锈钢周围会形成一个抑菌的环境，但这个环境有多大，我们还要更多的时间来做。
现在实验的结果是有一个烧杯那么大，对于米饭的话，一碗饭是可以的；对于比较大的饭锅，假设都是抗菌不锈钢来做话，我们还真没有做过这样的实验。要做的实验很多，我们会优先比较典型的实验来做。
