果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、桃酒等等。原料品种是保证果酒产品质量的因素之一，它将直接影响果酒酿制后的感观特性。
果酒检测周期
到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。
果酒检测标准
1、GB 23200.14-2016 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法
2、GB 23200.7-2016 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
3、GB/T 23206-2008 果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
4、GOST R 58013-2017 果酒饮料. 通用规范
5、GB/T 蜂蜜 果汁和果酒中 497 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 质谱法
6、GB/T 葡萄酒、果酒通用分析方法
7、GB/T 蜂蜜、果汁和果酒中304种农药 多残留测定方法 气相色谱-质谱和液相色谱-串联质谱法
8、GB/T 葡萄酒、果酒通用试验方法
9、QB/T 5476-2020 果酒通用技术要求
果酒检测范围
梅子酒、草莓酒、青梅酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒、葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、桔子酒、金桔酒、金枣酒、石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒等。
果酒检测项目
成分检测、感官检测、杂质检测、酒精度检测、总酸检测、总糖检测、干浸出物检测、水分检测、pH值检测、微生物检测、浊度检测、糖精钠检测、菌落总数检测、大肠菌群检测、农药残留检测、重金属检测、食品添加剂检测等。