本次集中抽检主要以哈市农批（农贸）市场、大型商超、生鲜超市、大闸蟹专卖店为主。主要检测项目有鸡蛋恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类（总量）、甲硝唑、金刚烷胺、氯霉素；海水蟹、大闸蟹镉检测（以Cd计）、氯霉素、孔雀石绿、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物。
海水蟹检测项目：兽药残留项目：孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、地西泮、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、呋喃妥因代谢物、土霉素、甲硝唑、四环素、金霉素、呋喃它酮代谢物、诺氟沙星等理化检测项目：感官检测、水分、pH值、净含量检测、含砂量、干燥失重、盐分检测、浸出物、酸价测定、过氧化值、多磷酸盐、挥发性盐基氮、新鲜度检测等海水蟹检测标准：GB/T20361 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法SC/T 3015水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
