一，项目背景介绍
斑马鱼减肥模型实验周期相对于大鼠实验（75‑90天），实验周期更短，仅需48小时；由于斑马鱼饲养成本低，体积小，发育周期短、单次产卵次数高的特点能同时进行多个供试品的评价；用斑马鱼进行保健食品减肥功效测价，实现了真正的高效和廉价；顺从了欧盟颁布的动物保护3R福利，利用斑马鱼模式生物进行保健食品功效评价。
二，测试对象
Albino品系斑马鱼
三，参考标准
斑马鱼拥有与人类相似的消化系统，如肝脏、肠道等，消化和营养的吸收及运输与人类高度相似。斑马鱼的卵黄囊70%左右是中性脂肪，如果能够促进斑马鱼卵黄囊的吸收，就相当于可以促进脂肪的分解和代谢，类似于体内脂肪燃烧。经过脂肪特异性荧光染色（呈红色），斑马鱼的卵黄囊被染红，可以明显被观察到。
四，实验方法
1，我们将受测试斑马鱼分成三组，分别是正常对照组和服用燃脂产品组。
2，正常对照组未摄入其他物质，服用燃脂产品组摄入了白藜芦醇之类的燃脂产品（燃脂产品通过溶解到养鱼用水中的方式摄入到斑马鱼体内）。
3，服用一段时间燃脂产品后，我们对斑马鱼卵黄囊做脂肪特异性荧光染色，观察卵黄囊的脂肪颜色变化。
五，结果展示
图1. 斑马鱼卵黄囊脂肪表型图
黄色虚线区域为斑马鱼卵黄囊
可以看到，服用燃脂产品的斑马鱼卵黄囊荧光强度与正常对照组明显减弱。
六，评价结论
1.经过每组30尾斑马鱼的对比实验，服用燃脂产品组卵黄囊荧光强度与正常对照组比较明显减弱。
2.本实验证实了白藜芦醇具有明显燃脂（促进脂肪代谢）功效。