我国食品接触材料卫生标准中规定的检测项目，总体来讲，一般包括以下几类项目：
1） 不同食品模拟液中的蒸发残渣
2） 高锰酸钾消耗量
3） 重金属（以铅计）
4） 脱色试验
5） 重金属的溶出试验：如铅、镉、砷、锑、镍等。
6） 有毒有害单体残留量：如氯乙烯单体、丙烯腈单体等
7） 微生物检测
序号 | 材料 | 测试项目 | 限值 | 法规 |
1 | 食品用橡胶 | 感官 | 正常 | GB 4806.1-1994 |
蒸发残渣，mg/L (高压锅密封圈/其他) | 50/30 | |||
-/2000 | ||||
-/40 | ||||
500/2000 | ||||
高锰酸钾消耗量，mg/L | 40/40 | |||
锌，mg/L | 100/20 | |||
重金属，mg/L | 1.0/1.0 | |||
残留丙烯腈，mg/kg | 11/11 | |||
2 | 橡胶奶嘴 | 感官 | 正常 | GB 4806.2-1994 |
蒸发残渣，mg/L | 30 | |||
120 | ||||
高锰酸钾消耗量，mg/L | 30 | |||
锌，mg/L | 30 | |||
重金属，mg/L | 1.0 | |||
3 | 聚乙烯 成型品 | 感官 | 正常 | GB 9687-1988 |
蒸发残渣，mg/L | 30 | |||
30 | ||||
60 | ||||
高锰酸钾消耗量，mg/L | 10 | |||
重金属，mg/L | 1.0 | |||
脱色试验 | 阴性 | |||
阴性 | ||||
阴性 | ||||
4 | 聚乙烯树脂 | 感官 | 正常 | GB 9691-1988 |
干燥失重，% | 0.15 | |||
灼烧残渣，% | 0.2 | |||
正己烷提取物，% | 2 |
