大米农药残留检测检测、污染物重金属测试

大米检测报告需要检测的项目：

1.感官质量：包括外观、颜色、香气、口感等方面的综合评价。对大米的感官质量的要求主要是质量清晰、色泽鲜明、香气浓郁，口感细腻。

2. 杂质：杂质包括机械杂质、瘠粒、土壤杂质、石头和铁屑等。超标的大米可能会对身体健康造成影响。

3.水分：水分是大米保质期长短的关键参数，过高或过低的水分均会造成霉变、细菌污染等安全问题。国家对大米的水分标准为13%±1.5%。

4. 色泽：国家规定大米每100克不得含有黑粒(净重1克或以上的)或黄粒(净重0.5克或以上的)。

5.垩白粉的残余量：垩白粉的主要成分是氧化钙，它可以使大米颜色变白，但如果垩白粉残余量过高，可能会产生安全隐患。国家规定大米垩白粉的残留限量为0.004%。

6. 亚硝酸盐：太多的亚硝酸盐摄入可能会导致身体健康问题，国家规定大米中亚硝酸盐的可溶性限量为2mg/kg以下。

大米其他常规检测项目：

1、农药残留检测。2、污染物：铅Pb，镉Cd，汞Hg，砷/无机砷As，铬Cr，苯并[α]芘。3、真菌毒素：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。

4、理化项目：霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混检验、气味,色泽、垩白粒率。

5、转基因：水稻及其产品( CaMV 35S, NOS, Bt )。