花生油检测是指对花生油的质量、安全性和真实性进行检验和评估的过程。为了确保花生油的品质，入驻商超的花生油需要经过严格的检测。
对花生油的感官指标进行检测。这一步骤主要是通过观察、闻、品尝等方法，对花生油的色泽、气味、口感等进行评估。优质的花生油应该具有淡黄透明的颜色、清香的气味和可口的味道。
对花生油的理化指标进行检测。这一步骤主要包括对花生油的酸值、过氧化值、水分及挥发物、不溶性杂质、含皂量等指标进行测量。这些指标能够反映花生油的质量和稳定性，对于评估花生油的品质至关重要。
还需要对花生油的卫生指标进行检测。这一步骤主要包括对花生油中的有害物质（如重金属、农药残留、黄曲霉毒素等）进行检测，确保花生油的卫生安全。
Zui后，对花生油的脂肪酸组成进行检测。这一步骤主要是通过气相色谱、液相色谱等方法，对花生油中的脂肪酸进行定性和定量分析。优质的花生油应该含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等。
入驻商超的花生油需要经过严格的检测，以确保其质量、安全性和真实性。消费者在购买花生油时，可以通过查看产品的检测报告，了解其品质情况，从而做出明智的选择。