井水可能被砷、铬、锌等元素污染，在饮用过程中可能会对人体健康产生威胁。因此，检测井水水质，保障人们的生命安全和健康，是非常必要的。地下水不容易受到外界环境的影响和污染，水温比较稳定。这就是我们在夏天感觉井水冰凉，冬天感觉井水有点温暖的原因。
地下水一般硬度高，氧含量低。根据2011年全国200个城市共计4727个地下水水质监测点开展水质监测结果统计，有超过一半的点水质较差，甚至极差。
一般地，井水容易出现的水质问题有，pH值偏低，金属指标如锰、铊超标，极个别井水出现总放射性指标超标的情况。
使用井水作饮用水源，应按《地下水质量标准》对水质进行监测，同时做好水源保护，防止水质受到污染。
井水是农村地区主要的饮用水源，也是一些城市地区的补充饮用水源。因为井水直接从地下水层供应，因此其水质易受到地下水层中水文地质条件、土壤环境影响。
井水在人类饮水史进程中有着不可磨灭的作用。在一些交通不发达的地区和农村还有饮用井水的习惯。
井水是潜藏在地下的水，在专业上叫地下水。地下水可分为浅层地下水、深层地下水和泉水。
浅层地下水是潜藏在地表下第一个不透水层以上的地下水，水量直接由下渗的降水补给，受气象因素影响较大。深层地下水是潜藏在第一个不透水层以下的地下水，水量较稳定，常被用作城镇供水或企业集中供水的水源。
地下水一般含有的悬浮杂质少，有机物和微生物少。