良之隆·中国食材电商节（苏州站）
暨良之隆·2025 第四届中国江苏菜食材电商节
主办单位：武汉食和岛网络科技有限公司
作为八大菜系之一，江苏菜追求本味、清鲜平和，菜品风格雅丽、形质均美，与浙江菜并驾齐驱，在国内外享有盛誉，它的很多菜品还被评为非物质文化遗产。
食材展会+书画展，打造一场美食&文化盛宴
四大产业发展大会，以市场需求拉动江苏菜产业发展
01
2025全国淡水虾产业发展大会
大会以河虾、小龙虾、罗氏虾、南美白对虾等江苏的主要淡水虾为主题，邀请百余位产业各界嘉宾，围绕种苗培育、规模养殖、生产加工、菜品研发、市场推广等淡水虾全产业链路展开探讨，为江苏淡水虾产业化高效发展贡献智慧，提升淡水虾的高效能转化，培育更大的消费市场。
02
2025长三角团餐产业峰会暨团餐联盟成立大会
本次活动由江苏省餐饮行业协会团餐委员会承办，邀请江苏、安徽、浙江、山东四省团餐产业上下游各界精英和重磅嘉宾参与，围绕团餐产业发展、市场细分及定位、供应链建设、营销推广、大客户运营等主题分层展开，深入研讨，分享纯干货。
03
第六届全国餐饮宴会“五维营销”发展大会
活动由组委会联合结婚产业观察创始人郑班长举办，以“五维营销”为主题：文化即营销、菜品即营销、场景即营销、服务即营销、营销即营销，指导餐饮宴会企业学以致用、修炼内功，走“差异化竞争”之路。
04
中国预制凉菜发展峰会
峰会将以基于中央厨房的预制凉菜产业发展为基础，围绕凉菜的食材选择、制作、口味创新等角度探讨预制凉菜的发展新思路，聚焦江苏菜细分领域凉菜之新发展，为江苏预制食材产业开辟新的发展赛道，满足新消费市场需求，助力地区酒店餐饮行业降本增效。
五大交流比赛，创新艺术冷菜彰显江苏菜之魅力
05
中国艺术明档交流会/艺术明档春季新品发布会
中国艺术明档交流会将以烹饪技艺展示+会议交流形式呈现，邀请明档大咖亲身传授由食材到菜品美陈的秘诀，帮助酒店餐饮打造透明、整齐、高效后厨明档。活动还将举办艺术明档春季新品菜式发布会。
06
中国艺术冷菜团队赛/个人赛
本次比赛团队赛团队由3-4人构成，每组团队需在规定时间内完成10-12道创意艺术冷菜及地方传统菜，考验团队协助和出品能力，如何又好又快地完成各类菜品的制作。而个人赛则要求每位选手制作两道菜：一道为艺术冷菜，另一道为创新冷菜或酒店热销菜，精英汇聚、技艺切磋，共同助力艺术冷菜创新。
07
中国艺术海鲜姿造团队赛/个人赛
本次比赛团队赛将邀请30个团队参与，以海鲜为食材，每个团队制作六道以上颜色搭配合理、刀工精细造型优美大气的作品。而个人赛参赛个人将限制20人参与，每位选手单独制作一道艺术海鲜冷菜，充分考验选手的创意设计、烹饪制作及摆盘造型能力。
08
2024长三角（春季）名厨邀请赛
活动围绕长三角区域江苏、浙江、安徽、上海四省市菜系，开展以江苏菜为主，杭帮菜、海派菜、徽菜为辅的菜式烹饪比赛，由江苏省烹饪协会站台背书并授牌。此活动以热菜为主，选用参展商食材50款左右进行创菜，现场还原菜品，提升参展商与展会互动性、积极性，创造供需双方合作新场景。
09
2024全国乡厨乡宴烹饪大赛
活动由中国艺术冷菜俱乐部联合金华市乡厨协会举办，组织全国各地乡厨参与比赛。围绕乡宴标准化、乡宴预制菜品，一人一桌菜烹饪呈现，突出展现各地乡宴文化和美食，汲取食材选用和烹饪经验，创新提升江苏菜的内涵和品质。