浓缩果汁就是新鲜水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩制成的果汁，包括一次清洗、捡果（去掉腐烂等不合格水果）、二级清洗、冷破碎、压榨、酶解、巴氏杀菌、超滤、浓缩等工序蒸发果汁中的水分。营养浓缩果汁含有大量的膳食纤维。那你知道浓缩果汁检测方法有哪些吗？
浓缩果汁检测范围
浓缩葡萄汁、浓缩桃汁、浓缩橙汁、浓缩苹果汁、浓缩柠檬汁、浓缩蓝莓汁、浓缩石榴汁等。
浓缩果汁检测方法有哪些？
乳酸检测、果胶检测、酒精度检测、色值检测、多菌灵检测、透光率检测、检测、有机磷检测、成分分析等。
浓缩果汁检测标准
1、GB/T 12143.5-1992 浓缩果汁中乙醇的测定方法
2、GB/T 19416-2003 山楂汁及其饮料中果汁含量的测定
3、GB 23200.7-2016 食品安全标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法
4、GB/T 23585-2009 预防和降低苹果汁及其他饮料的苹果汁配料中展青霉素污染的操作规范
5、GB/T 27305-2008 食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求
6、GOST 32102-2013 罐头食品.果汁制品.浓缩果汁.通用规格
7、SN/T 1753-2006 进出口浓缩果汁中噻菌灵、多菌灵残留量检测方法高效液相色谱法
8、SB/T 10198-1993 浓缩果汁通用技术条件
9、PS 527-1964 浓缩果汁规范
10、SN/T 1753-2016 出口浓缩果汁中甲基硫菌灵、噻菌灵、多菌灵和2-并咪唑残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法
11、NP 1763-1986 水果衍生产品及农副产品．果汁及浓缩果汁，相关的说明，成份，特点，包装及上标贴