C端消费比例将达70%以上
随着人均GDP的增长和消费水平的提高，未来消费预制菜的产品的比例会达到70%以上。预制菜进入家庭是个不可逆的过程，预制菜起步和基础在B端，长期爆发则在C端。
“日本70年代大商超流行、冰箱全家庭普及，以西式为主的预制食品流行，现在日本的家庭主妇消费预制菜是很平常的事情，而我们国家近些年才达到日本七八十年代的方便食品消费水平，正在快速追赶。”姜军说，中国在人口老龄化方面跟日本非常相似，90后、00后成为消费主导，对预制菜产品接受程度很高，全国各地的小吃也很适合预制化，加以资本的助力，各地地方政府出台了各种扶持政策，预制菜未来10年发展没有天花板。
从蓬勃发展到乱象丛生，再到一地鸡毛，终会健康良性发展。在姜军看来，现在年轻一代90、00后对品质有着高追求，价格不是购买的考量因素，经过市场的大浪淘沙，一部分头脑清醒的、坚持自己路线、注重产品品质的企业，终会成为行业的排头兵。
“只要客户有定制化需求，我们三家店就可以定制。我们愿意从起步就介入一些有想法做大的连锁餐饮企业，跟他们一起成长，为他们定制产品，这是我们的初心。”