八宝粥罐头是指以八种或八种以上谷类、豆类、干果等植物性原料为主要原料，经预处理、装罐、密封、杀菌而制成的罐头食品。八宝粥罐头怎么检测?随着检测标准不断完善，从产品到原材料陆续制定了相关检测标准，八宝粥罐头检测标准号为——GB/T31116-2014。
检测标准依据：
GB/T31116-2014八宝粥罐头
引用标准
GB317白砂糖
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB/T4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB8950罐头厂卫生规范
GB/T10786罐头食品的检验方法
GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB/T20938罐头食品企业良好操作规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
QB/T1006罐头食品检验规则
QB/T4631罐头食品包装、标志、运输和贮存
检测项目要求
原辅材料要求
1水
应符合GB5749的要求。
2白砂糖
应符合GB317的要求。
3谷类、豆类、干果等植物性原料及其他原辅料
应符合相关标准的要求。
4食品添加剂
应符合相关产品标准的要求。
感官要求
感官要求应符合表1的要求。
