快餐是社会发展、科学进步和工业文明时代的产物
快餐企业的管理必须靠系统管理来完成。在系统管理的企业中，犹如流水线机器，个人食堂承包，每个人都好比是机器上的一个部件，各自发挥着作用，没有哪个环节都不能运转，通安镇食堂承包，但谁也不能完全决定和替代整体。快餐企业为维护大规模标准化生产要有自己的岗位分工、管理规范，形成整体的系统体系。麦当劳的系统管理堪称榜样，三万三千家连锁餐厅靠营建、营运和配送三大主要系统有利支撑和保证了企业航母的平稳快速前行。
有些ji关单位或者学校没有自己的厨师，要想提供餐饮就要聘请厨师和工作人员，此外还要加上每天买菜的钱，算下来一个月也是一笔不小的费用。相比而言，很多单位直接将自己食堂承包的给源甲餐饮，所有的管理都交付他们进行，不仅省心了，还省了很大的一笔费用。
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快餐（A quick lunch （or meal）; A snack; Fast food ）kuài cān是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，食堂承包一份多少钱，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，食堂承包价格，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
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