食品接触材料检测包含哪些项目

食品接触材料检测项目
感官测试
全面迁移（蒸发残渣）
总提取量（氯仿可提取物）
高锰酸钾消耗量
有机挥发物总量
过氧化值的测试
荧光物质测试
密度、熔点及溶解性测试
着色剂中重金属与脱色试验
重金属（以Pb计）
牌号鉴定
材料成分分析及镀层特定金属迁移测试
重金属释放量（铅、镉、铬、镍、铜、砷、铁、铝、镁、锌）

食品接触材料检测标准
欧盟：1935/2004/EC，EU10/2011 &AP决议
日本：日本食品卫生法JFSL 370
德国：LFGB 30&31，BFR建议
韩国：KFDA
法国：French Decret no 92-631及French Décretn°2007-766，NI2014-108，DM/4B/COM/001-004
意大利：777号DPR法令，D.M.21/12/2010，D.M.21/03/1973，D.M.O4/04/1985
美国：FDA 21CFR Part 170-189，CPG，GRAS
中国：GB 31603，GB 31604系列GB 9685及GB 4806系列
食品接触材料检测范围
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
厨具：锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等
食品包装容器：各种食品包装袋、饮料食物盛装容器等
厨房家电：咖啡机、榨汁机、搅拌机、电热水壶、电饭煲、烤箱、微波炉等
儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等
近年来，随着人们对食品安全问题的关注程度不断增加，由食品容器和餐厨具、包装材料等食品接触材料导致的食品安全问题也引起了社会各界的关注。shijiegeguo尤其是欧盟国家以及美国等发达国家和地区越来越关注食品接触材料的安全性，不断出台和更新食品接触材料的法规指令，来保障食品接触材料及制品的质量安全，进而确保食品安全。