油烟，作为我们日常烹饪过程中产生的副产品，其中的非甲烷总烃是一种常见的有害物质。长期暴露在高浓度的非甲烷总烃环境中，会对我们的呼吸系统、心血管系统和免疫系统等健康产生不可忽视的影响。了解和监测非甲烷总烃的浓度成为保护我们健康的重要一环。
非甲烷总烃检测仪作为一种先进的科技设备，具备了精准、快速、便捷的特点。通过使用该仪器，我们可以准确地测量油烟中的非甲烷总烃浓度，及时掌握油烟排放的情况。这不仅有助于我们了解油烟对健康的危害程度，还能帮助我们评估和改善厨房通风系统的效果。
《空气和废气监测分析方法（第四版）》非甲烷总烃的测定方法有三种，分别为《总烃和非甲烷总烃测定方法一》、《总烃和非甲烷总烃测定 方法二》和《气相色谱法测定非甲烷烃》（方法三）。
方法一和方法二均用气象色谱仪氢火焰离子化检测器分别测定空气中总烃及甲烷烃的含量，两者之差即为非甲烷烃的含量；方法三采用GDX-102及TDX-01吸附采样管在常温下采集空气样品，非甲烷烃被吸附采样管吸附，加热解吸后，导入气相色谱仪，用火焰离子化检测器测定，测定结果以正戊烷计算。
《固定污染源排气中非甲烷总烃的测定气相色谱法》（HJ/T38-1999）规定了固定源有组织和无组织排放非甲烷总烃废气的测定方法，主要用双柱双氢火焰离子检测器气相色谱仪，注射器直接进样，分别测定样品中总烃和甲烷含量，以两者之差得到非甲烷总烃含量。