根据GB/T21563-2008标准（轨道交通.机车车辆设备.冲击和振动试验），该标准适用于各种铁路产品的冲击和振动试验。具体测试的铁路产品可以包括但不限于以下几类：
1.机车和动车组：包括电力机车、内燃机车、电力动车组、内燃动车组等。
2.车辆和车厢：包括客车、货车、特种车辆等。
3.轨道设备：包括信号设备、通信设备、电气设备、机械设备等。
4.轨道线路设施：包括轨道、轨枕、道岔、接触网等。
5.轨道交通相关设备：包括轨道交通牵引变流器、制动装置、空调设备、门控系统等。
GB/T21563-2008标准是中国国家标准，没有直接对应的IEC标准。然而，与之相对应的可能包括IEC61373标准（轨道交通机车车辆设备-振动和冲击试验）。IEC61373标准提供了类似的振动和冲击试验要求，适用于轨道交通行业的机车车辆设备。
如果您需要进行铁路产品的冲击和振动试验，并希望符合GB/T21563-2008标准的要求，建议您联系的认证机构或实验室，他们将能够为您提供相应的测试服务，并确保符合相关标准的要求。
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