GB 31633-2014《食品安全国家标准 食品添加剂氢气》主要针对食品级氢气的生产、质量控制和检测标准。该标准适用于通过裂解或电解后经提纯生产的食品添加剂氢气。关于食品添加剂氢气的检测，可以概括为以下几个关键点：
技术要求
纯度：氢气作为食品添加剂，必须达到一定的纯度标准，确保不含对健康有害的杂质。
生产过程：要求氢气的生产过程符合食品安全要求，包括原料的纯净度和生产环境的控制。
检验项目
纯度检测：通过气相色谱等分析方法测定氢气的纯度，确保其不含过量的杂质气体。
安全性评估：检测氢气中可能存在的有害物质，如氧、一氧化碳等，确保其在安全范围内。
物理化学性质：包括氢气的压力、温度稳定性等，确保在食品加工过程中的安全使用。
检验规则
出厂检验：每批出厂的食品级氢气需经过纯度、杂质等关键指标的检验。
型式检验：在产品配方、生产工艺发生改变，或首次生产时，需进行型式检验以验证其符合标准。
标志与文件
产品标签：氢气产品应明确标注其符合GB 31633-2014标准，包括生产日期、批号、纯度等信息。
质量文件：生产者需提供相应的质量保证文件，包括检测报告和合格证明。
